البرك على طرقتى جديدة وسهلة. اكتشفوا وصفة، بطريقة تحضير واضحة، مقادير دقيقة، وصور رائعة. البرك بطريقه بسيطه وجميله ياريت تعجبكم
- 0.5 كيلو دقيق
- رشة ملح
- نص ملعقة سكر
- ملعقة إلا ربع صغيرة خميره
- ربع كوب زيت صغير
- لحمة مفرومه معصجه للحشو وابنه رومى
- ماء للعجن
- 1 منها الدقيق ونضع عليه الملح والخميره والسكر ونقلبه ثم نضع الزيت ونقلبه ونضع الماء الدافئ تدريجيا ونعجنها حتى تصبح العجينة لينه أقل حاجه في العجن عشر دقائق ونتركه تريح في طبق مغطى بالزيت ونضع على وش العجينه أيضا زيت أقل حاجه نتركه نصف ساعه
- 2 وبعد كده نأخذ العجينه ونقطعها قطع صغيره ثم نتركها مره تانيه لمده عشر دقائق نكون محاضرين اللحمه المفرومه المعصجه بتاعتنا ثم نفرد قل قطعه من العجينه على شكل مستطيل بسمك نص سم وبعد الانتهاء من فرد العجينه كلها ناخد واحده من العجينه وتسمح وشها بالزيت
- 3 ثم نضع معلقه كبيره من الحمله وشوية جبنه رومى ونلفها ونضعها في صينيه ممسوحه بالزيت ونعمل كل باقي العجينه نفس الطريقه وبعد الانتهاء نمسح العجينه بصفار بيضه من على الوش ونضع جبنه رومى من على وشها ونضعها في الفرن حتى يحمر وجها وبالهنا والشفاء
يجب عليك تسجيل الدخول لتتمكن من التعليق وإضافة تجربتك لهذه الوصفه
